新規就農者が有名なレストランにお野菜を置いてもらえることになった話

Irodori農園のNoriです。
脱サラして8か月
耕作放棄畑の再整備を始めて8か月
（妻が）農業研修を始めて1年8か月
育土と知識の蓄積につとめてきましたが、やっと収穫できるようになりました。

野菜はできた、、、が

多くの新規就農者さんと同じように作ってはみたのの販売先など何もなく、大規模に出荷できるほどの規模もありません。そんな普通の新規就農者だったのですが、本日オープンした超有名cafeで野菜販売して頂けることになりました！！そのお店の名前は、、

パティスリーカフェ H×M BASEL　「アッシュエムバーゼル」
Irodori野菜コーナー紹介　in アッシュエムバーゼル
パティスリーカフェ H×M BASEL「アッシュエムバーゼル」のケーキ
パティスリーカフェ H×M BASEL「アッシュエムバーゼル」カフェメニュー

パティスリーカフェ H×M BASEL　「アッシュエムバーゼル」

平塚の有名フランス料理店　アシュエム　HxMさん
都内で多くの人気洋菓子店を運営されている BASELさん

人気店同士がコラボによって　アシュ×エム　バーゼル　神奈川県平塚市に2023年11月誕生です！
場所は平塚市下島９０−１

そんな素敵なお店でお野菜を販売してもらえることになりました～

BASELの代表取締役：渡辺さん、アシュエムのOWNER:相山さん、と一緒の写真

大変なことになりました。精一杯以上に頑張ります。

Irodori野菜コーナー紹介　in アッシュエムバーゼル

お野菜が並んでいる場所は、なんと、お店の入り口を入った横の棚。迷子になる心配ゼロ、来店された方の目にとまらない確率ゼロパーセントの一等地となっています。農薬不使用、化学肥料不使用のお野菜ですが、野菜のちからだけでピカピカに育ちました。美味しい野菜になりましたので感想お待ちしています。内容は日々異なると思います。納品したらInstagram等で宣伝させてもらいますのでフォローお願います。2023年11月の推しは「ニンジン」「カブ」です。生で食べても甘みを感じることができる仕上がりです。オープニングレセプションでも試食していただき高評価を頂けました。美味しさの秘訣は土づくりだと思っていますので、その栽培方法は今後紹介していきます。